Cobrar la mesa y propinas

Cerrar bien la cuenta es donde el restaurante gana o pierde el día. Aquí ves cómo cobrar una comanda, registrar la propina y dejar la mesa libre para el siguiente grupo.

Pasos

1. Revisa la comanda

Abre la mesa en la pestaña Salón y revisa con el mesero que no falte nada. Lo que no esté capturado no se cobra.

2. Pasa al cobro

Entra a Pagar. El total trae todos los renglones acumulados de la mesa.

3. Registra la propina

En el cobro hay un campo de Propina. Captúrala según lo que el cliente indique. La propina queda separada del consumo, así que tus reportes distinguen la venta del restaurante y la propina.

4. Cierra la mesa

Al confirmar el pago, la comanda se cierra y la mesa queda libre en el plano.

Importante. Revisa con tu contador cómo tratar las propinas en tu negocio.